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161074-97-1
烷基糖苷(英文名:Alkyl Polyglycoside,APG)是一类由糖类(如葡萄糖、淀粉)与脂肪醇通过糖苷键结合而成的非离子表面活性剂,也称为烷基多苷或烷基多甙,其分子内亲水基为含有多个羟基的糖结构,平均聚合度一般为1.2~1.8,疏水基为长碳链,常见碳数为8~14。烷基糖苷为便于使用,多制成50%~70%的水溶液,其产品多为无色或淡黄色黏稠液体,耐酸碱,易溶于水,不溶于多数有机溶剂 ,随碳链分子量增加,在水中的溶解度下降。